Friday, September 5, 2014

Sop Daging Enak

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat sop daging enak. Sop daging sendiri sudah banyak dikreasikan menjadi berbagai menu sop daging yang dipadukan dengan beberapa bahan dan beberapa jenis bumbu. Namun pada pembahasan kali ini kita akan coba membuat sop daging dengan bumbu rempah yang enak dan lezat. Bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak ulasan di bawah ini.

Bahan-bahan:

·         400 gram daging, dipotong-potong

·         2.500 ml air

·         3 cm kayumanis

·         3 butir cengkeh

·         2 buah kapulaga

·         2 buah pekak

·         200 gram kentang, dipotong kotak 2x2 cm

·         200 gram wortel, dipotong bulat

·         1 buah tomat, dipotong-potong

·         1/2 sendok teh pala bubuk

·         2 sendok makan garam

·         2 ¾  sendok teh gula pasir

·         25 gram soun, diseduh

·         2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

·         2 sendok makan minyak untuk menumis

·         3 tangkai seledri, diikat

Bumbu yang dihaluskan:

·         4 siung bawang putih

·         7 butir bawang merah

·         1 sendok teh merica butiran

Cara membuatnya ada beberapa step sebagai berikut:

1.       Pertama-tama rebus daging hingga empuk. Ambil air kaldunya kemudian didihkan kembali bersama daging.

2.       Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pekak. Tumis bumbu hingga harum.

3.       Setelah bumbu siap, angkat dan masukkan ke dalam daging yang direbus.

4.       Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu tunggu hingga mendidih.

5.       Masukkan tomat, wortel dan kentang, tunggu hingga matang. Sebelum diangkay tambahkan daun bawang, soun, dan seledri. Aduk hingga rata

6.       Angkat dan sajikan

Sop daging dengan rempah ini cocok dimakan saat cuaca dingin atau sedang hujan. Disajikan bersama nasi hangat akan sangat nikmat. Apalagi jika dimakan bersama dengan keluarga. Selain enak, sop daging dengan bumbu rempah ini juga memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Daging merupakan sumber protein hewani dan lemak yang dibutuhkan untuk metabolism tubuh. Sedangkan bumbu rempah akan membantu membuat tubuh kita menjadi tetap hangat saat cuaca sedang dingin. Demikian sedikit resep dan ulasan tentang sop daging, semoga bermanfaat.

No comments:

Post a Comment