Friday, November 7, 2014

Kuliner Indonesia bersama Bango : Resep Ayam kecap special

Image: bango.co.id
Seperti yang kita ketahui bersama, kebanyakan orang Indonesia sangat senang makanan pedas dan gurih. Masakan pedas memang lebih nikmat dan lebih menantang. Memang pedas bukanlah hal yang dapat merusak kesehatan. Cabai yang memunculkan rasa pedas memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh kita. Kandungan capsaicin pada cabai berkhasiat untuk membunuh sel kanker tanpa merusak sel normal. Maka dari itu ada kasus di India dan Meksiko, yang masyarakatnya banyak mengkonsumsi pedas untuk membantu menghilangkan penyakit kanker. Dan masih banyak lagi penyakit - penyakit yang dapat diatasi dengan mengkonsumsi cabai. Nah pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep masakan yang lezat sekali dengan rasa yang pedas tentunya. Resep ini diberi nama ayam kecap special.

Untuk bahan - bahan yang digunakan untuk memasak ayam kecap special ini antara lain :

Bahan utama yang berupa daging ayam yang telah dibersihkan dan dipotong 6 bagian. Lalu ayam ini diberikan larutan jeruk nipi dan sedikit garam.

  • 1/2 buah bawang bombay, dipotong memanjang
  • 1/2 ruas jari jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 tangkai daun bawang, dipotong menyerong
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 buah tomot, dipotong besar - besar
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Margarin secukupnya untuk menumis
  • Dan yang terakhir kecap bango terbaru yang memiliki rasa manis pedas gurih.

Cara membuatnya, pertama panaskan minyak di wajan, goreng ayam dalam minyak panas tersebut hingga matang, namun usahakan tidak sampai kering, angkat lalu sisihkan. Kedua tuang margarin secukupnya di wajan, tumis jahe dab bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Ketiga, masukan ayam ke dalam tumisan. Dan yang terakhir tambahkan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, air, garam, lada putih, tumis hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan selagi panas. Dengan adanya kecap bango manis pedas gurih, anda tidak perlu repot untuk menumis cabai, karena kecap ini sudah dicampur dengan cabai - cabai pilihan yang tentunya membuat rasa makanan menjadi manis pedas gurih. Itulah resep masakan yang bisa saya berikan. Semoga bermanfaat.

No comments:

Post a Comment