Resep Kue Bolu Gulung Isi Jeruk - Inuel's Personal Blog

Image : bungasari.com

Kue bolu merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia selain karena rasanya yang enak kandungan gizinya juga cukup tinggi. Tak hanya itu anda bahkan bisa mengkreasikan berbagai macam resep kue bolu menggunakan bahan-bahan baru sesuai dengan selera, diantaranya adalah dengan mengganti bahan isian dengan buah-buahan segar, misalnya jeruk.

Nah berikut ini cara memasak kue bolu jeruk yang segar dan bisa anda coba di rumah, yaitu:

Bahan-bahan:

• 300 gram putih telur 
• 200 gram tepung terigu protein sedang dari bungasari
• ½ sdt garam 
• ½ sdm emulsifier 
• 100 gram gula pasir 
• ½ sdt baking powder 
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdm sari jeruk instan, larutkan dalam 1 sdm air
• 30 gram margarin, lelehkan
• 10 tetes pewarna orange.

Garnis:

• 100 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es
• 100gram jeruk mandarin kalengan

Cara membuat:

• Masukkan telur, garam, dan emulsifier dan kocok sampai setengah mengembang. 
• Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
• Tambahkan lelehan margarin dan larutan sari jeruk instan dan aduk perlahan, masukkan pewarna dan aduk rata.
• Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi margarin dan diberi kertas roti.
• Kukus hingga matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian, masukkan buah jeruk dan gulung.
• Oles permukaan roti menggunakan krim dan garnis hingga cantik.

Resep kue bolu jeruk tersebut bisa anda coba di rumah.